Rozgrzewająca herbatka – ciepło dla ciała i umysłu

Każdy z nas zna te chwile, kiedy zimowy chłód wkrada się do wnętrza, a ciało zaczyna domagać się ciepła. W takich momentach nic nie działa lepiej niż filiżanka rozgrzewającej herbaty, której zapach i smak otula jak wełniany koc.

Przyprawy mają wielką moc. Rozgrzewają ciało i umysł. Dziś chcę się z Wami podzielić przepisem na herbatkę, która nie tylko rozgrzeje, ale także pobudzi Waszą energię i poprawi samopoczucie.

Cynamon – rozgrzewa ciało i umysł

Zacznijmy od cynamonu, który jest jednym z głównych bohaterów tej mieszanki. Pomaga utrzymać ciepło w ciele, zwłaszcza w okolicach nerek, które w medycynie chińskiej są uznawane za źródło siły życiowej. Tak, dobrze przeczytaliście 🙂 Lata temu gdy chorowałam na przewlekłe zatoki (12 lat temu) zielarka powiedziała mi, żebym piła herbaty z imbiru, cynamonu, goździków… bo one ogrzeją nerki i skończy się problem z zatokami. I właśnie od tego momentu mam zawsze przygotowany duży słój mieszanki. Mam go zawsze w kuchni. W święta czasami daje mieszankę swoim bliskim.

Cynamon pomaga „ocieplić” nas od środka, zwłaszcza gdy nasze ciało zmaga się z chłodem. Można powiedzieć, że to przyprawa, która wprowadza nas w stan przytulnego ciepła, jakbyśmy właśnie wpadli pod koc po całym dniu na mrozie.

Imbir – naturalny rozgrzewacz

Do tego dorzucamy imbir – coś, co na pewno znacie z domowych mikstur na przeziębienie. Jednak w ajurwedzie imbir to znacznie więcej niż tylko lekarstwo na przeziębienie. To przyprawa, która „rozgrzewa” nasze wnętrze, poprawia trawienie i sprawia, że czujemy się pełni energii. Kiedy czuję, że potrzebuję trochę „życia” w sobie, imbir jest moim pierwszym wyborem. I w tej herbatce działa nie tylko na naszą odporność, ale również na naszą wewnętrzną równowagę.

Ja osobiście lubię dodawać świeży imbir, ale ten suszony też się sprawdzi:)

Kardamon – energetyczny boost

Kardamon – uwielbiam go za ten wyjątkowy zapach, który wprowadza w stan błogości. To nie tylko przyprawa, która podkręca smak, ale również wspomaga naszą „przewodność energetyczną”. W medycynie chińskiej mówi się, że kardamon pomaga w przepływie energii, czyli tzw. „Qi”. Działa więc niczym naturalny booster, który poprawia naszą koncentrację i nastrój. A do tego ma ten magiczny, lekko słodkawy smak, który doskonale komponuje się z resztą składników.

Kolendra – harmonia i oczyszczenie

A kolendra? O tak, to prawdziwy skarb w tej mieszance. Oprócz swojego świeżego smaku, kolendra w ajurwedzie jest traktowana jako zioło oczyszczające. Działa detoksykacyjnie, ale też uspokajająco na umysł. To przyprawa, która wprowadza nas w stan wewnętrznej harmonii.

Goździki – prawdziwy ogień

Goździki to małe pąki o wielkiej mocy. W ajurwedzie wspierają Agni, czyli ogień trawienny, pomagając organizmowi zachować ciepło i energię. W medycynie chińskiej harmonizują układ trawienny i wspierają płuca, szczególnie narażone na zimowe chłody.

Ich aromatyczna ostrość działa rozgrzewająco, poprawia odporność i koi drogi oddechowe. Wystarczy kilka sztuk, by dodać herbatce głębi smaku i zapachu. W połączeniu z cynamonem, imbirem i kardamonem tworzą niezrównaną mieszankę na chłodne dni.

Przepis na rozgrzewającą herbatkę

Teraz czas na przepis. To bardzo prosta herbatka. Zawsze robię jej większą ilość, abym miała ją pod ręką. Gdy pracuje dużo przy komputerze takie dodatkowe rozgrzanie od środka zwyczajnie pomaga:)

PS. Herbatkę robimy na bazie czarnej herbaty albo zielonej. Można też zwyczajnie zastąpić herbatę hibiskusem:)

Składniki:

• 1 kawałek świeżego imbiru (ok. 2-3 cm) – to dodajemy przy zaparzaniu – lub łyżeczka suszonego imbiru
• 4 laski cynamonu cejlońskiego – połamane na mniejsze kawałki
• łyżka kopiasta ziaren kardamonu
• 1 łyżeczka kolendry w nasionach
• 1 łyżka goździków
• kilka gwiazdek anyżu – zależy czy lubisz jego smak wtedy możesz dać ich więcej lub mniej
• Wybrana herbata – opakowanie (najlepiej w pełnych liściach – nie miał) lub opakowanie hibiskusa
• Plaster pomarańczy (na świeżo) lub można do samej mieszanki dodać ususzonej skórki z pomarańczy lub suszonych wiśni

Sposób przygotowania:

Wszystko oprócz świeżych składników mieszamy i dajemy do słoiczka. Et Voile! Robimy z tego codziennie herbatkę, do której dodajemy świeżego imbiru i ew. plaster pomarańczy dla smaku.

Prosto, ale z pełnią mocy!

Smakuje 10/10 a do tego świetnie działa, więc czego chcieć więcej?

z miłością